שיפודי צ׳ילי עוף ובטטה
רכיבים
750 גרם חזה עוף חתוך ל 12 נתחים
שמן זית להברשה
מרינדה
2 כפות רוטב סויה
1 כפית ג׳ינג׳י מגורר
2 שני שום כתושות
1/3 כוס רוטב צ׳ילי מתוק
למצע בטטות
2 בטטות פרוסות דקיק
מלח גס
פלפל
שחור גרוס
הכנה
מערבבים את חומרי המרינדה עם 1/4 כוס מים. מכסים את נתחי העוף בתערובת ומניחים בקירור למשך 1/2 שעה לפחות עד 24 שעות
לפני ההגשה מחממים גריל או מחבט פסים
משפדים את הנתחים על שיפודים ומניחים על רשת גריל או במחבת
שומרים את המרינדה שנשארה
מתבלים פרוסות בטטה במלח, פלפל ושאריות המרינדה ומניחים לצד השיפודים
צולים כ 4 דקות מכל צד או עד שהעוף עשוי והבטטות מתרככות.
מידי פעם מברישים את העוף בשמן זית
מגישים מיד