קנלוני ממולא בבשר ורוטב עגבניות

רכיבים

מצרכים למילוי הקנלוני

‏חבילת קנלוני
500 גרם בשר טחון
בצל גדול קצוץ
2 שיני שום כתושות
רבע צרור כוסברה קצוצה
3 כפות רסק עגבניות (מתוך קופסת רסק מברזל)
מלח, פלפל לפי הטעם
קורט קינמון
כפית תבלין לפיצה/אורגנו

מצרכים לרוטב:
בצל גדול קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
רבע צרור כוסברה קצוצה
קופסת שימורים של רסק עגבניות
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כפיות פפריקה מתוקה
כפית תבלין לפיצה/ אורגנו
2 וחצי כוסות מים רותחים

הכנה

ההכנה הקנלוני

לטגן את הבצל לשקיפות ולהוסיף את הבשר. לטגן מספר דקות עד שהבשר משנה את צבעו.
להוסיף את התבלינים ואת הכוסברה.
להוסיף 3 כפות רסק ולערבב.
לתת למילוי להתקרר קצת ולמלא את הקנלוני.

ההכנת הרוטב

לטגן בצל לשקיפות ולהוסיף שום.
להוסיף את הרסק, התבלינים והכוסברה. לערבב.
להוסיף מים ולבשל 10 דקות על אש נמוכה.
בתבנית פיירקס או חד פעמית בינונית לשים 5-6 כפות מהרוטב.
להניח את הקנלוני ולצקת את שאר הרוטב מעל הקנלוני.
לעטוף בנייר כסף ולהכניס לתנור 200 מעלות חום לחצי שעה.
להוריד את נייר הכסף ולהכניס לתנור לעוד 10-12 דקות.