עוף בעלי סיגר

רכיבים

‏חומרים
עלי פילו
1/2 ק׳ג חזה עוף חתוך לרצועות דקות

חומרים למרינדה
2 כפות רוטב סויה
2 כפות שמן זית
חומץ בלסמי
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

רוטב
רוטב חמוץ מתוק או רוטב פיקנטי

הכנה

‏מכינים את המרינדה. משרים את העוף כשעה לספיגת הטעמים.
מניחים חתיכת עוף על עלי פילו, ומגלגלים.
מומלץ להכין דבק במעט קמח ומים ולהדביק את שולי הבצק.
לטגן את העלים המגולגל ים בשמן עמוק עד להזהבה.
מגישים אותם עם רוטב.