עוגת תפוחים

רכיבים

בצק
‏2 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1/2 מרגנית
2 כוסות קמח תופח

מילוי
4-6 תפוחים מקולפים וחתוכים לפלחים דקים
קינמון
1/2 כוס סוכר

הכנה

‏ללוש את חומרי הבצק ולחלק אותו לשנים.
חצי אחד לשים בתחתית התבנית.
לפזר את התפוחים ומעליהם את הסוכר והקינמון.
לכסות בחצי השני של הבצק.

את חלבוני הביצה לטרוף במזלג ולפזר על הבצק מעל.
לאפות.