סלט כרוב ואגוזים

רכיבים

‏1/2 כוס שקדים פרוסים או קצוצים
1/4 כוס צנוברים
1/4 כוס אגוזי קשיו
1/4 כוס דבש
1/4 כוס סויה
2 שיני שום קצוצים דק
1 כף ג׳נג׳ר מגורד דק
3 כפות סוכר חום
1/2 כרוב לבן פרוס דק

הכנה

‏קולים את השקדים, הצנוברים ואגוזי הקשיו קלעה קצרה במחבת. כשהאגוזים מתחילים להשחים מוסיפים את השומשום וקולים 2-3 דקות נוספות.

רוטב
מערבבים את הרוטב הסויה יחד עם הדבש ומוסיפים את השום והג׳נג׳ר.

מוסיפים למחבט החם אם האגוזים את הסוכר החום, כשהסוכר מתחיל לה קרמל מוסיפים חצי מכמות הרוטב ומערבבים למספר דקות.
מכבים את האש.
מקררים את הרוטב
מוסיפים את הרוטב הקר לכרוב ומערבבים