מרק תירס

רכיבים

‏2 קופסאות תירס
1 כף רוטב סויה
1 כף שמן זית
2 כפות קונפלור או מעט קמח בכוס מים קרים + 1/2 כפית מלח.
2 חלבוני ביצה
2 כפות אבקת מרק עוף
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח

הכנה

‏ממלאים סיר בינוני במים ושופכים לתוכו קופסה אחת של תירס
מוסיפים את רוטב הסויה, סוכר, מלח, שמן ואבקת מרק עוף.
מביאם לרתיחה
טוחנים בבלנדר את תוכן קופסת התירס השניה מסננים ומעבירים לסיר.
מנמיכים את האש ומבשלים כ 20 דקות. מערבבים מידי פעם.
מערבבים את הקמח והמלח או את הקורנפלור בכוס מים קרים ושופכים לסיר.
מבשלים כ5 דקות.
טורפים את החלבונים ומזליפים לסיר תוך כדי ערבוב.