מרק שועית

רכיבים

‏2 בצל קצוץ
2 גבעולי סלרי קצוץ
1 פלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות
1 גמבה חתוך לקוביות
1 פלפל חריף
4 שיני שום
4 עגבניות
זרעי כמון
זרעי כוסברה
צרור כוסברה
שועית שחורה מושרת למשך הלילה
קיבת מרק עוף וירוקות של חברת קנור

הכנה

‏לאדות את הבצל.
לטגן את שאר המרכיבים ללא השועית
להוסיף מים
לתת רתיחה.
להוסיף את השועית ולבשל על אש נמוכה עד שהשעועית רכה והמרק מקבל צבע שחור.
להוסיף קביה של מרק עוף וירקות של חברת קנור
לקראת סוף הבישול להוסיף מלח ופלפל.