כנפי עוף פיקנטיות

רכיבים

‏750 גרם כנפי עוף מנוקות היטיב
7 כפות שמן
3 שיני שום קצוצות
3 בצלים ירוקים
3 ס״מ ג׳נג׳ר קצוץ דק
1-2 פלפל ירוק חריף מנוקה מחרצנים וקצוץ
מלח
פלפל
5 כפות כוסברה קצוצה
3/4 כוס יין לבן יבש
1/4 כוס סויה
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/4 כוס דבש

הכנה

‏שמים את השמן במחבט.
מטגנים ומשחימים את הכנפיים מכל הצדדים.
מוסיפים את השום , ה׳ ג׳נג׳ר, הפלפל החריף ובצל ירוק.מטגנים מעט.
ממליחים ומפלפלים.
מוסיפים את הסויה , הדבש, וחומץ בלסמי
מוסיפים את היין ומבשלים יחד חצי שעה.

אני מחליפה את הכנפיים בפרגיות מנוקות.
ואת היין במים.