כדורי בשר עם שזיפים ודבש

רכיבים

‏1 ק׳ג בשר טחון
1 בצל קצוץ מטוגן
תבלין לקציצות
מלח
פלפל
פפריקה

לרוטב
2 בצלים קצוצים
2 כפות דבש
7 שזיפים מיובשים
פפריקה
מלח
פלפל
1/2 כוס מים
במידת הצורך להוסיף עוד 1/2 כוס מים

הכנה

‏מערבבים את הבשר הטחון , הבצל המטוגן והתבלינים לעוסה.
יוצרים כדורים בגודל פינג פולג

מכינים את הרוטב לבישול.
מטגנים את שני הבצלים.
מוסיפים לסיר את שאר המרכיבים של הרוטב.
מרתיחים.
מוסיפים את כדורי הבשר, מקטינים את האש ומבשלים כשעה וחצי. במידת הצורך יש להוסיף 1/2 כוס מים.