כבד קצוץ
רכיבים
1/2 קילו כבד עוף
2 בצלים גדולים קצוצים
4 ביצים קשות
מלח
פלפל שחור
הכנה
מטגנים את הבצל עד לשקיפות.
מוסיפים את הכבד. ממשיכים לטגן עד שהכבד מוכן. לא יותר מידי שלא יתייבש.
שמים את הכל במטחנת בשר כולל הביצים והתבלינים.
מעבדים לממרח טועמים ומתקנים תיבול.