חזה עוף ממולא בבשר ומצופה בפרורי לחם

רכיבים

‏חזה עוף
250 גרם פילה בקר
קמח
פרורי לחם
פטרוזיליה קצוצה
כוסברה קצוצה
בזיליקום
נענה קצוצה
2 שיני שום
פלפל
צנוברים
ביצים
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור

הכנה

‏1. טוחנים את הפילה דק
2. מוסיפים את הפטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, נענה, השום.
הכל קצוץ דק מאדן.
מוסיפים את הצנוברים
3. ממלאים את חזה העוף בתערובת הבשר ומגלגלים ביחד.
4. מגלגלים את חזה העוף בקמח
5 מגלגלים את חזה העוף בביצים
6. מגלגלים את חזה העוף בפרורי לחם
7. מטגנים בשמן עמוק