חזה עוף בלימון
רכיבים
חזה עוף בכמות הדרושה, או בשר עגל פרוס דק.
3 כפות קמח
3 כפות קונפלור
מלח
מיץ מלימון אחד
כחצי חבילת חמאה
הכנה
פורסים כל חזה ל3 פרוסות דקות.
טובלים את העוף בתערובת הקמח, קונפלור ומלח.
ממיסים את החמאה במחבת.
שמים במחבת שתי פרוסות עוף ומטגנים על אש בינונית עד שמתחיל להשחים
מוציאם מהמחבת ומטגנים את שאר הפרוסות
בגמר הטיגון מוסיפים למחבת את מיץ הלימון ומעט קמח, כדי לסמיך קצת את הרוטב.
מחזירים את פרוסות העוף למחבת לבישול קצרצר ומגישים מיד.