דגים חריפים

רכיבים

‏פלפל אדום -גמבה
פלפל חריף
שום פרוס
דג פרוס

פפריקה אדומה
מלח
1/3 כוס שמן
2 כוסות מים
כוסברה קצוצה גס

הכנה

‏לסדר בשכבות את
גמבה
פלפל חרף שום פרוס
דגים
ושוב
גמבה
פלפל חריף
שום דגים

לתבל
פפריקה
מלח
שמו
מים
כוסברה

על אש סנונית לבשל כ3/4 שעה
להנמיך את האש ולבשל עד שאין נוזלים.
רצוי לא לבשל יותר מידי שהדגים לא יתפוררו